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肥肠做法大全,好吃的都在这里了

发布日期:2021-01-06 20:47   来源:未知   阅读:

椒香肥肠

3、卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。

原料:肥肠、金针菇、土豆粉、青笋尖、芹菜、芽菜。

制作步骤:

辅料:芋头、苗节、芹菜节、姜米、蒜米郫县豆瓣、香菜叶。

特色:煸肥肠,不焦不糊,口感筋韧,麻辣干香爽脆,色泽深红。

干煸肥肠

1、肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,卤煮40-60分钟。

2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差未几了,捞出。

主料:肥肠。

辅料:洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒,bk4a4.cn

原料:肥肠。

2、把小芋头削皮治净,放盆里并参加盐和化猪油,上笼蒸熟了再取出来,与蒜苗节、芹菜节一起放盘里垫底。

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3、锅里放菜油烧热,下入姜米、蒜米和郫县豆瓣炒香后,掺入鲜汤并下肥肠块煮一会儿,其间还要放入盐、味精、胡椒粉跟卤油调味,等盛入垫有底料的盘里后,撒入干青花椒并淋入烧烫的香料油激香,最后装点些香菜叶便好。

制造步骤:

原题目:肥肠做法大全,好吃的都在这里了

1、把肥肠治净当前,投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水,捞出来再放入掺有净水的高压锅,上汽压3分钟后,离火焖至天然晾冷,而后掏出来切成小块待用。

煲仔水煮肥肠

配料:姜葱和白酒、盐和化猪油、干青花椒。